1.嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求，努力提高服務質量，做好餐前準備工作；
2.妥善安排顧客就座，注意客人用餐情況，及時更換餐具、煙灰缸，及時清理桌面，更換干凈的桌墊；
3.做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務；
4.遇到緊急情況，應具備處理突發情況的能力，立即匯報上級領導解決，隨時滿足客人的服務要求。